Main farcie

Pour 4 personnes Ingrédients Assurez-vous que les mains soient bien lavées : faites-les tremper ¼ d’heure dans de l’eau froide avec le jus d’un citron avant de les brosser.Pour chaque main, décoller délicatement la peau, côté dos.Glisser dans l’espace ainsi créé env. 100 g de chair à saucisse. Ficeler le poignet avec du fil de boucher pour éviter que la farce ne s’échappe à la cuisson. … Continuer de lire Main farcie